Rudolph Rotnäschens Weintipps
Rudolph Rotnäschens Weintipps
Als berufstechnisch nur saisonal eingebundenes Rentier muss man sich heutzutage eben nach einer Beschäftigung außerhalb der Hauptanstellung suchen… Beim LAISEACKER bin ich im Weinlager auf ein paar Perlen gestoßen, die ich Ihnen nach und nach gerne näher vorstellen möchte.
Der kräftige und edle Spätburgunderausbau „Pinot Noir“ ist ein wahrer Schatz aus dem Winzerhaus Eymann (Pfalz). Beim Pinot Noir handelt es sich um eine sehr alte Rebsorte die ihren Ursprung bereits vor ca. 2000 Jahren gefunden hat – nicht umsonst wird der Pinot Noir mitunter als der „König der Rotweine“ bezeichnet.
Zurück zu unserem speziellen Tropfen aus Gönnheim. Bereits beim Öffnen der Flasche riecht man das kräftige Barrique-Aroma. Beim ersten Probieren nimmt das rauchig, gehaltvolle Barrique zusammen mit einem tief im Ursprung liegenden Beerengeschmack den Mundraum ein. Bei diesem Wein handelt es sich mit Sicherheit (allein des Preises wegen) nicht um einen Wein für den Alltag bzw. den lauen Sommerabend, vielmehr um etwas ganz besonderes für einen ganz speziellen Augenblick. Das verkraftet der Wein auch über Jahre hinweg, er besticht durch eine sehr gute Lagerfägigkeit.
Euer Rudolph 
