Posteleinsalat sehr fruchtig
Zutaten
- 150 g Postelein, 1 Apfel, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Apfelsaft, 2-3 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Sesam, frisch gemahlener Pfeffer
Anleitungen
- Den Apfel waschen und fein würfeln. Den Zitronensaft und den Apfelsaft verquirlen und damit 15 min lang den vorbereiteten Apfel marinieren. Danach mit Öl und Pfeffer vermengen.
Die 2 EL Sesam anrösten.
Den Postelein vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen und mit der Apfelmarinade vermengen.
Zum Schluss den Salat mit dem gerösteten Sesam bestreuen.
