Herbstzeit

Wenn man morgens kaum die Hand vor den Augen sehen kann, weiß man der Herbst hat uns mit all seinen wundervollen Momenten voll im Griff. Obwohl es in der Natur nun merklich ruhiger wird und sich Flora und Fauna auf den (hofffentlichen) Winter vorbereitet, herrscht bei unseren GärtnerInnen immer noch Hochbetrieb.

Natürlich muss zum einen die verbliebene Helligkeit gut genutzt werden aber auch die letzten großen wichtigen und leckeren Erträge müssen eingebracht werden. Den Grünkohl ernten wir bereits, der ist in der kommenden Woche samt passendem Rezept in Ihrer Biokiste vom Laiseacker. Der Blumenkohl der sich noch ein Bad im Nebel gönnt, braucht noch ein bisschen und der Feldsalat sogar noch ein bisschen länger ?.

Wir sind sehr glücklich, dass es unseren GärtnerInnen gelungen ist, durch geschickte und vielfältige Planung dieses wieder mal schwierige Jahr so toll zu meistern, damit in der Biokiste immer viel Eigenes von uns drin steckt.

Ihr Laiseacker-Team