Das Frühjahrradieschen

Nach wochenlangem darben über Steckrübensuppen oder Pastinaken-Spinat-Smoothies, gibt es kommende Woche endlich wieder Radieschen vom Laiseacker in der Biokiste. Die frühen Radieschen wachsen bei uns im Folientunnel geschützt vor nächtlichem Frost.

Am Montag dieser Woche waren die Radieschen noch winzig klein, die Wärme und das Wasser haben das Wachstum so beschleunigt, dass wir am Samstag bereits die ersten ernten konnten. Ab in die Kiste damit!

Die Radieschen wirken darmförderlich und gelten als krebspräventiv. Ihren Ursprung haben Sie in China, wo sie als Zierpflanzen galten (lieber Fledermäuse), bis sie im 16. Jahrhundert den Siegeszug der roten Radieschen antraten.

Wer es jetzt wissen will und gesund abnehmen möchte? Her damit 100g Radieschen haben ca. 16 Kilokalorien, heißt 1kg am Tag und nur 160 Kalorien…wenn das mal kein Versuch wert ist.

Bin in Radi, bin i König