Mitarbeiter

Günne

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich bin Fahrdienstleiter bei Laiseacker. Ab und an bin ich als Vertretungsfahrer unterwegs. Außerdem mache ich morgens die Nachpacks und über den Sommer kümmere ich mich anstatt Georgius um das Leergut.

Warum Laiseacker?: „nah und gut“
„nah“, weil ich schon immer in Nussdorf lebe und wohne und somit mein Arbeitsplatz sozusagen vor der Haustüre habe.
„gut“, weil wir ein sehr kollegiales Verhältnis haben. Von mehreren KollegInnen kenne ich kaum den Nachnamen, da wir fast ausnahmslos Per-Du sind.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Da gibt’s viele. Schön und lustig war es mal, als ich vertretungsweise eine Tour gefaren bin. Ich klingle an der Haustür der Kundin. Tür geht auf, sagt die Kundin: „Ach, der Gemüse-Fritze.“ – „Ne, ich bin der Gemüse-Günther“ war meine Antwort. Nach kurzem Schweigen konnten wir beide herzhaft drüber lachen.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Grüne Bohnen, Tomaten, Gurken, Karotten,…

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit ich die erstmals in einer Gemüsekiste gesehen habe. Vorher kannte ich Karotten nur so, wie sie auch in unserem Firmen-Logo dargestellt sind – als „gelbe Rüben“.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Geheimes gibt’s da nix – Tomaten esse ich in allen Variationen. Ob frisch, im Salat, gekocht, überbacken… einfach immer lecker.

Lena 

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich mache hier und da was anfällt.

Warum Laiseacker?: Weil ich besonders durch meine Tochter gemerkt habe, wie wichtig es ist sich gesund und natürlich zu ernähren.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Meine komplette Kindheit und das Aufwachsen mit dem ganzen Trubel. Zum Beispiel wie wir in den Neunzigern im Hof Kräuter gebündelt haben.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Ackersalat, frisch vom Laiseacker.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit 4 Monaten.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Hab kein geheimes Rezept.

Maria 

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich arbeite im Büro als Sachbearbeiterin und Kundenbetreuerin.

Warum Laiseacker?: Weil mir die Philosophie vom Laiseacker gefällt.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Es ist jedes Mal eine schöne Erfahrung, dass bei Laiseacker das Miteinander stimmt und wir gemeinsam ein starkes Team sind.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Spinat.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit 2004.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Tomaten-Konfitüre
1 Kg grüne Tomaten
1 Kg Gelierzucker
1 Teelöffel Zimt
1 abgeriebene Schale von einer Zitrone und einer Orange
Alles pürieren und dann 4 Minuten kochen. In Gläser abfüllen und servieren.

Nicolàs 

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich Packe, helfe bei der Ernte und wiege morgens manchmal Produkte für die Packer vor. Im Herbst 2015 werde ich meine Ausbildung als Einzelhandelskaufmann anfangen.

Warum Laiseacker?: Nette Kollegen, schöne Arbeitszeiten und ein entsprechendes Gehalt. 😉

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Bohnen, und zwar alle Arten von Bohnen.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit 4 Jahren.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Ganz simple und einfache Tomatensauce.

Sandra 

Sigrid 

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich mache die Packleitung in der Halle und kümmere mich darum, dass immer die richtige Menge an Ware da ist. Außerdem packe ich auch selbst und richte die Arbeitsplätze her.

Warum Laiseacker?: Ich war Kundin beim Laiseacker und habe immer meine Kiste hier abgeholt.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Einfach das allgemein schöne Betriebsklima und die Tatsache, dass ich immer gerne zur Arbeit komme.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Zucchini.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit wir sie im Sortiment haben.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Waschen, Schneiden, Salz drauf, Essen.

Micha

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich arbeite als Fahrer beim Laiseacker und helfe dem Wolfgang montags beim Einräumen der Halle.

Warum Laiseacker?: Mir wurde die Arbeit damals von Günne empfohlen.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Hervorzuheben ist das gesamte Team und die Atmosphäre.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Kartoffeln, besonders die Batate Süßkartoffel.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seitdem ich hier bin.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Tournedos mit Tomaten und mit Mozzarella überbacken.

Alejandrina 

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich packe Obst und Gemüse.

Warum Laiseacker?: Weil es nah ist und Nicolas es mir empfohlen hat.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Dass ich viele nette Leute kennengelernt habe.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Blumenkohl.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit 2014.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Mexikanisches Salsa.

Mattia 

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich packe die Kisten mit Obst und Gemüse.

Warum Laiseacker?: Meine Familie hat in Italien auch einen Biohof mit Obst und Gemüse, sowie verschiedenen Produkten, die sie daraus herstellen. Ich bin sozusagen damit groß geworden. Als sich mir die Möglichkeit bot, in Deutschland auf einem Biohof zu arbeiten, habe ich diese genutzt.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Ich bin erst kurz da, doch habe ich mich sehr gefreut, als ich gesehen habe, dass es Topinambur gibt. Den habe ich in den deutschen Supermärkten vergeblich gesucht.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Grüner Salat.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seitdem ich hier beim Laiseacker arbeite.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Getrocknete Tomaten eingelegt in Öl, Oliven und Kapern.

Gerhard 

Was machst Du beim Laiseacker?: Ich fahre Kisten aus.

Warum Laiseacker?: Nach Eintritt in den Ruhestand habe ich nach etwas Passendem auf 450,-€ Basis gesucht und das beim Laiseacker gefunden. Hier arbeite ich selbstständig, erlebe Kundenkontakt und es gibt ein gutes Betriebsklima.

Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Viele! Eine hervorzuheben würde den anderen ungerecht sein.

Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Linsen und Tomaten.

Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seitdem ich hier arbeite.

Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Tomaten-Melonensuppe mit Mozzarella (sehr erfrischend im Sommer!) (4 Portionen)
700g entkerntes Wassermelonenfruchtfleisch, und 1Kg Tomaten ohne Strunk, in grobe Stücke schneiden.
Das Ganze mit 100ml Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen und 2El Rotweinessig mit einem Stabmixer pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Danach kalt stellen.
125g Mozzarella fein würfeln. 16 Kirschtomaten in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, abschmecken, Haut abziehen und halbieren.
30g Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten.
Mozzarella mit Kirschtomaten, Pinienkernen, 50ml Olivenöl, Salz und Pfeffer kurz marinieren.
Kalte Suppe in Teller anrichten und den marinierten Mozzarella in die Suppe dazu geben.