HOF MORGENTAU
Der Biolandhof Morgentau in der Vorderpfalz, der auch im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau immer wieder zu Führungen über die 43 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche einlädt, betreibt seit 1990 ökologische Landwirtschaft.Vor allem durch die optimalen Standortbedingungen (klimatische Bedingungen und Bodeverhältnisse) und die gute Wasserversorgung (alle Flächen sind bewässerbar durch Brunnenwasser) ist es bei Morgentau möglich, nahezu ganzjährig den Markt mit seinen Erzeugnissen zu beliefern. Nicht nur, aber auch deswegen ist der Biolandhof ein wichtiger Gemüselieferant für LAISEACKER.
Nahezu ganzjährig Erzeugnisse aus eigenem Anbau
Anlässlich eines Hoffestes im Sommer 2010 bei Morgentau nutzten einige LAISEACKER-Mitarbeiter die Gelegenheit, sich die Felder einmal genauer anzusehen, von denen wir u.a. Brokkoli, Blumenkohl, Zwiebeln und Möhren geliefert bekommen.
Zahlreiche Gemüse- und Kartoffelsorten, sowie einige seltene Raritäten
Fred Blaul, Inhaber von Morgentau erzeugt jedes Jahr zahlreiche Gemüse- und Kartoffelsorten, darunter auch einige erst in den letzten Jahren wieder neu entdeckte Raritäten, z.B. die Kartoffelsorte „Blauer Schwede“. Mehrere Getreidearten sowie ein hoher Anteil Grünbrache gestalten die Fruchtfolge abwechlungsreich und erhalten die Bodenfruchtbarkeit. Die buntblühenden Ackerrandstreifen und die Gründüngungsflächen tragen zur ökologischen Vielfalt der Gemarkung bei und erfreuen sowohl den Spaziergänger als auch manches „Kleingetier”. Mehr Infos gibt unter www.biolandhof-morgentau.de.
Der Boden in Nussdorf hat eigentlich keine optimalen Bedingungen für den Möhrenanbau. Er ist etwas zu fest, zu lehmig. Die jungen, zarten Möhrchen müssen gegen diesen Widerstand ankämpfen worunter die Formbildung der Möhren mitunter etwas leidet und es kommt zum Teil zu „komischen Möhrengebilden“, die so gar nicht dem klassischen Möhrenbild entsprechen. Der Geschmack der Möhren, die sich durchgekämpft haben, ist jedoch sehr gut – sogar besser als der der Möhren, die aus sandigerem, leichten Boden kommen.
Jedes Jahr werden bei Burgers zwischen 10 und 15 verschiedene Möhrensorten angebaut, die sich in diesem lehmigen Boden bewährt haben. Und natürlich werden auch immer wieder neue Sorten getestet.
fällt schon der erste Dreck von den Möhren ab und es findet bereits eine erste Vorauswahl der Möhren statt.
Äpfel, Birnen, Weinkiwis, heimische Pfirsiche und andere heimische Obstsorten beziehen wir häufig vom WINO Biolandbau. Seit einigen Jahren hat sich daraus eine gut funktionierende Kooperation entwickelt. Wir packen hier beim LAISEACKER die Gemüsekisten für den Bio-Lieferservice von WINO und werden im im Gegenzug von WINO-Biolandbau mit heimischem Obst beliefert. Doch jetzt untenstehend mehr zum Anbauer WINO – Gabriele und Jürgen Winkler beschreiben in Ihren eigenen Worten wie und wo sie Ihre Visionen sehen…
Die kundenorientierte Direktvermarktung macht es uns möglich unseren umfassenden und sehr vielfältigen Anbau ständig weiterzuentwickeln und auch exotisches anzubauen. Aus Interesse immer wieder was neues auszuprobieren sowie um die ökologisch negativen Folgen unseres Wirtschaftens und Handelns möglichst gering zu halten bauen wir möglichst viel Obst selbst an.
