Wir freuen uns, Ihnen ab sofort die regionalen Haarpflegeartikel der Manufaktur Rosenrot aus Heilbronn anbieten zu dürfen. Die Haarpflege in fester Seifenform ist Bio-Zertifiziert nach Ecocert und leistet einen weiteren wichtigen Beitrag zur Müllvermeidung, da sie ohne Kunststoffverpackung auskommt. Das Shampoobit reicht je nach Anwendung für bis zu 60 Haarwächsen und ersetzt so 2-3 Shampooflaschen.
Ihr LAISEACKER-Team
Auch wenn es schwer fällt, nur ganz kurz – Wetter – der Regen hat uns diese Woche auch mal erreicht und 40l gespendet, Danke! Ich weiß nicht, aber ich befinde mich im persönlichen Sommermüdigkeitsloch, so bin ich auf die Suche nach einem legalen Wachmacher gegangen…
Kaffee
Kaffee macht auf Dauer Mundgeruch (kennen Sie den Atem von Menschen, die extrem viel Kaffee trinken) und das Gerücht, dass kalter Kaffee schön macht hat sich von selbst zerlegt, weil es bei mir einfach nicht wirkt.
Schwarztee
Teetrinker sind gemütlicher, genügsamer und zufriedener als Kaffeetrinker – so sagt man, Kehrseite der Medaille sind die Einfärbungen der Zähne…die kann aber der befreundete Zahnarzt entfernen.
Grüntee
mein Favorit morgens, mit Ingwer und Zitrone – ein perfekter Muntermacher….aber…
Der Favorit und fast nicht mehr legal: Zisch Mate von Voelkel…prickelnd frisch, nur kalt genießbar durchläuft einem morgens der kalte Schauer über den Rücken beim Trinken. Aber auch wenn es irgendwie Werbung ist, probieren sie doch einfach mal. Bereits die Ureinwohner Südamerikas schätzten die anregende und belebende Wirkung der Mate-Blätter. Mate wird auch als das grüne Gold der Indios bezeichnet und das teeähnliche Getränk gilt heute als das beliebteste Getränk Südamerikas. Voelkel kombiniert einen Extrakt aus Mateblättern mit der natürlichen Süße der Agave, erfrischendem Zitronensaft und wertvollem Acerolakirschmarkt, mit Karamell und natürlichem Koffein zu der belebenden Erfrischung BioZisch Mate, mit erhöhtem Koffeingehalt (20mg/100ml).
Liebe Güße
Niels vom Laiseacker
die Metzgerei Fauser macht eine kitzekleine Sommerpause, letzte Auslieferung ist Freitag, 16.8.2019. Ab dem 30.8.2019 sind sämtliche Köstlichkeiten wieder bestellbar, erste Auslieferung ist Freitag, der 6.9.2019.
Ihr LAISEACKER-Team
Dieser Teil ist eigentlich das Ende des Textes, nur setze ich den wirklich an das Ende, ist das eigentliche Ziel dieses Beitrags viel zu weit hinten?!
In den letzten Wochen und leider auch in den nächsten Wochen kämpfen wir, wie sie vielleicht schon bemerkt haben mit den Verfügbarkeiten einiger Gemüsesorten und waren dazu gezwungen z.T. auch unter der Woche durch Ersatzprodukte zu reagieren. Die Gründe folgen unten stehend im weiteren Text.
Meine Tippfinger verbiegen sich, wenn ich schon wieder über das Wetter sprechen möchte – zu sehr kommen mir nachbarschaftliche Wettergespräche in den Sinn… Aber die Lage ist (mal wieder) zu prekär um nicht darüber zu schreiben!
Auch wenn es in manchen Teilen von Deutschland und Europa in den letzten Tagen Regen gegeben hat, durchleben wir 2019 eine ähnliche Dürrewelle wie 2018. Wir würden im Prinzip eine einmonatige Regenzeit benötigen um unseren Grundwasserpegel wieder auf ein „normales“ Maß zu bringen, vom Zustand der Wälder möchte ich erst gar nicht anfangen. Zu der Komponente Trockenheit gesellt sich dann meist auch noch der Kumpel „Wind“, der nicht schon genug bei der Austrocknung der einst fruchtbaren Ackerböden kräftig mit hilft sondern die natürlich Erosion der Böden beschleunigt – kurz „Winderosion“. Hört sich erst mal unspektakulär an, doch durch die Verlagerung bzw. Abtragung von Erdmaterial an der Bodenoberfläche verlieren Ackerböden z.B. wichtigen Humus und Feinbodenteilchen.
Ganove Nummer 3 ist derzeit der gemeine Erdfloh, der sich prächtig mit Gangster No.1 (Trockenheit) versteht und sich auf den Verzehr kostbarer Blätter von Gemüsepflanzen wie z.B. Rucola, Radieschen, Brokkoli und Kohlrabi spezialisiert hat, was bei erhöhtem Befall (und das haben gerade viele Gemüsegärtner) zu kompletten Ernteausfällen führt.
Wir hoffen, dass sich die Situation wieder entspannt, brauchen aber nichts beschönigen – wir stecken mitten drin im Klimawandel.
Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen und Ihre Treue Ihr Laiseacker-Team
Egal ob heiß oder kalt, wir tun unser möglichstes Ihnen Ihre Biokiste zu frisch wie möglich liefern zu können. Was aber, wenn die Lieferung mal eine Weile auf seinen Empfänger warten muss?
Wir haben gerade für diesen Zweck eine Iso-Box (Pfand €40,-) und eine Iso-Abdeckhülle (nur € 5,-) im Programm die genau auf unsere Pfandkisten abgestimmt sind.
Unabhängig vom Klimatechnischen Schutz der Ware, haben wir ab sofort auch grüne Kistendeckel (nur € 5,-) im Programm.
Mit dem Deckel, den sie am besten direkt am gewünschten Abstellort platzieren, ist ihre Kiste perfekt vor allen anderen äußeren Einwirkungen (Nachbars Kätzchen usw.) geschützt. Außerdem können Sie so Ihre Lieferung eindeutig abgrenzen, wenn mehrere Partien im Wohnhaus von uns beliefert werden sollten.
Wenn Sie keines unserer System nutzen möchten, achten Sie bitte darauf sollten wir Ihre Lieferung an keinem geschützten Ort abstellen können, unserem Fahrerteam eine Decke o.ä. zum Abdecken der Ware bereit zu legen – vielen Dank vorab dafür!
Bei Rückfragen stehen wir Ihnen natürlich gern zur Verfügung – entweder telefonisch unter 07042/81873 oder per Mail info@laiseacker.de.
Herzlich Ihr LAISEACKER-Team
die Ferienzeit steht vor der Tür und vielleicht haben Sie Ihren Urlaub schon geplant. Bitte denken Sie dann daran, uns rechtzeitig Bescheid zu geben. Bei der Urlaubsplanung ist so Vieles zu bedenken, dass die nächste Lieferung schnell vergessen ist.
Oder Sie machen es ganz schlau und lassen ihr Abo einfach weiterlaufen. Die Nachbarn, die zum Blumen gießen oder Katze füttern kommen, freuen sich über das besondere Dankeschön – versprochen. Wir könnten die Kiste statt zu Ihnen auch zu Freunden oder Bekannten bringen, die die Biokiste schon immer einmal ausprobieren wollten oder zu Ihren Eltern, die schon lange kein Geburtstagsgeschenk mehr bekommen haben.
Unsere Gemüse- und Obstbauern werden es Ihnen danken, denn eigentlich ist es schade, wenn im Sommer, also zur Haupterntezeit, so viele Kisten abbestellt werden.
Bitte sprechen Sie uns an, damit wir Ihre „Umleitungswünsche“ besprechen können.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen erholsame Urlaubstage und schicken sonnige Grüße aus Nussdorf 🙂
Bereits am Anfang des Jahres haben wir über unser „Gärtnereierwachen“ und dem ersten Keimen unserer Anbaukulturen berichtet. Unsere Geburtenstation also uns Jungpflanzenzucht läuft aber fast das ganze Jahr auf Hochtouren. Eine ausgewiesene Seltenheit in der Branche ist, dass wir so gut wie alle unsere Feingemüsepflänzchen sorgsam von Hand groß ziehen – obwohl wir direkt vor unserer Haustür eine große Biogärtnerei haben, die sich auf Jungpflanzenzucht spezialisiert hat.
Auf dem Foto sehen Sie unsere „nicht ganz moderne“ Maschine, die die Samen in Anzuchterde mit Hilfe unterschiedlicher Scheiben (unterschiedliche Lochgröße für unterschiedliches Saatgut) einbringt.
Für uns ist das seit 32 Jahren einfach zum einen Herzenzangelegenheit und zum anderen haben wir es in der Hand wann wir finden, dass der richtige Zeitpunkt ist die Jungpflanzen in die Beete zu pflanzen und nicht weil wir zum Zeitpunkt X Pflanzen geliefert bekommen. Die Pflanzenbabys auf dem Foto sind übrigens Weißkohl und abgedeckt um sich vor dem hübsch anzusehenden aber gefräßigen Kohlweißling zu schützen.
Ein kleiner Schlenker nach links ins Tomatenhaus zeigt, dass sich die Pflanzen hervorragend entwickelt haben und wir mit der Ernte seit letzter Woche im vollen Gange sind – es ist Tomatenzeit ;-).
Ihr LAISEACKER-Team
Wir freuen uns sehr, dass wir ab kommender Woche regionale Bioland-Eier frisch im Eierteam begrüßen dürfen. Vorab, unser langjähriger und treuer Partner, der Jagsthof bleibt uns selbstverständlich weiterhin treu erhalten – um den Bedarf an Eiern weiterhin 100% durch Direkteinkauf abzudecken, bei Erzeugern die wir persönlich kennen und von denen wir überzeugt sind, war dieser Schritt wichtig und notwendig.
Vor einigen Wochen durften Tabea und ich bereits die Hofstelle von Vera und Stefan Knapp besuchen. Schon beim vorbei fahren konnten wir erkennen, dass es den Hühnern hier richtig gut geht. Etwa 600 Hühner teilen sich hier zusammen mit 10 Hähnen einen Mobilstall (dieser und die Weide werden regelmäßig versetzt) mit ganz viel Auslauf. Wenn Stefan über den Weidezaun steigt, turteln in Windeseile unzählige Hennen um ihn, die gekrault und gekuschelt werden wollen. Vera ist totale Quereinsteigerin und die gute Seele der Hofstelle – die Freude über die Zusammenarbeit hat man glaube ich, uns allen spürbar angemerkt. Es ist die erste größere Kooperation die Vera und Stefan Knapp eingehen.
Ein sehr großes Problem bei freilaufenden Hühnern, ist die in den letzten Jahren zugenommene Population an Greifvögeln, insbesondere Bussarde und Milane. Diese sind neben Fuchs und Mardern (die aber wenn der Stall abends geschlossen wird und der Zaun unter Strom gesetzt wird, kein richtigen Zugriff auf die Herde haben) der natürliche Feind Nr. 1 und für erhebliche Verluste verantwortlich…dafür gibt es auf dem Knappschen Hof (hoffentlich) eine natürliche Gegenmaßnahme, Alba und Otto das Alpaka-Paar. Die Anden-Kamele sind hervorragende Herden-Hüter auch wenn sie, wie auf dem Bild zu sehen noch nicht so richtig wissen was sie genau bewachen sollen und sich ein wenig abseits von der Hühnerschaar aufhalten.
Stefan hat die Alpakas Vera zur Hochzeit geschenkt und beide sind sich sicher, dass die beiden auch bald richtig auf die Hühner aufpassen werden. Ich hoffe, ich konnte den Eiern, die sie vielleicht bereits ab kommender Woche in Ihrer Biokiste finden werden ein wenig Gesicht verleihen – erkennen können Sie die Eier selbstverständlich am Karton.
Liebe Grüße vom LAISEACKER Niels
Achtung es kommt ein Thema, über das man sich in Zeiten des Veganismus fast nicht mehr traut zu schreiben – aber es gibt sie noch, die Fleischesser…
Bereits seit einigen Jahren arbeiten wir eng mit der Bioland Metzgerei Fauser aus Mutlangen zusammen, die uns 2x die Woche direkt mit ihren Wurst- und Fleischerzeugnissen beliefern. Die Resonanz von unseren Kunden ist durchweg sehr positiv. Man schmeckt, dass von Rita- und Josef Fauser noch alles selbst und mit viel Hingabe gemacht wird – die Schweine und Rinder stammen z.T. auch aus eigener Schlachtung, großgezogen von auf eigenen, saftigen Futterweiden.
Der Haken an der ganzen Sache ist, es ist etwas komplizierter was den Bestellvorlauf anbelangt. Eine Woche vor Ihrem Liefertag beträgt die Bestellfrist für sämtliche Produkte aus dem Sortiment der Metzgerei Fauser.
Wieso? Wir möchten grundsätzlich für keine Lebensmittelabfälle verantwortlich sein und schon gleich dreimal nicht für tierische Erzeugnisse. Vielleicht erschweren wir dadurch Ihren Bestellablauf, haben jedoch immer nur die Artikel frisch (ca. 2 Wochen MHD) auf dem Hof, die sie zuvor bestellt haben.
Schauen Sie doch mal rein ins Sortiment -> zur den Fauser-Produkten im Onlineshop
Ihr LAISEACKER-Team
Vor ziemlich genau einem Jahr hat eine Reihe von schweren Unwettern unsere Felder geradezu weg geschwemmt. Das ist uns dieses Jahr bis zu Mittwoch letzte Woche zum Glück verschont geblieben…bis uns kurz aber intensiv der Hagel getroffen hat.
Der Mangold (siehe Foto), den wir ursprünglich für sie kommende Woche ernten wollten, gleicht mehr einer ungepflegten Unkrautwiese, unsere Zwiebelpflänzchen hat es gleich samt Wurzel aus der Erde gespült. Bei den Salaten bleibt es abzuwarten, da müssen unsere Gärtner und Packer die Augen genau aufmachen, ob durch Hageltreffer Faulstellen entstanden sind oder entstehen können. Letztes Jahr, hat danach dann die unsägliche Dürreperiode angefangen – nächste Woche steht uns schon mal Hitze bevor.
Ich hoffe die Geschichte wiederholt sich nicht.
Ihr LAISEACKER-Wettervogel
