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Mal was anderes

Mal was anderes

In unserer Reihe, „es gibt auch noch was anderes außer Corona“ kommen wir diese Woche wieder zu unserem Lieblingsthema – der Eigenanbau. Nachdem das Sturmtief Sandy (oder war das Sabine) unseren Folientunneln ordentlich zugesetzt haben, sind wir in den letzten Zügen der Reparaturarbeiten und in einigen Tunneln wächst und gedeiht es bereits.





Der Rucola, ist nächste Woche in der Biokiste, der Kohlrabi brauch noch ein bisschen kommt aber auch bald unters Messer. Die Gurken und Tomaten ranken sich schon an den frisch gespannten Schnüren gen Folienhimmel entgegen. Hier ist mit der Tröpfchenbewässerung auch alles gut steuerbar – das Freiland hofft auf ein paar schöne Regentage in den nächsten Tagen und Wochen. Der Boden hat es dringend nötig.

Ihr LAISEACKER-Team

Gewinner der Corona-Krise?

Gewinner der Corona-Krise?

Wir haben uns sehr gefreut, letzte Woche Donnerstag in der Landesschau berücksichtigt zu werden. Der zweite Fernsehbeitrag innerhalb kürzester Zeit. Ein wenig schade, dass unsere Arbeit erst in der Krisenzeit die öffentliche Wertschätzung erfährt, aber nun sind wir und viele andere tolle Betriebe und soziale Einrichtungen auf einmal „systemrelevant“.

Als Gewinner , der Corona-Krise möchten wir uns trotzdem nicht auf die Schulter klopfen! Die Lebensmittelversorgung war davor und ist auch danach ein wichtiger Faktor unserer Gesellschaft. Wir hoffen mit Ihnen, dass wir die Pandemie gut und möglichst bald überstehen und wünschen Ihnen, dass ihr Schaden – gesundheitlich und wirtschaftlich zu bewältigen ist.

Aber nun für alle, die den Beitrag verpasst haben, hier der Link zum Videostream.


Ihr LAISEACKER-Team

Geschwafel des Detox – achtung toxisch

Geschwafel des Detox – achtung toxisch

Während ich jedenfalls immer noch nicht recht realisiere was um uns rum eigentlich so wirklich abgeht, fühle ich mich nach der ersten Corona Beschleunigung, inzwischen tatsächlich auch immer wieder richtig angenehm entschleunigt. Ein Blick in den Himmel ohne Kondensstreifen sagt mir, „hat doch alles auch was Gutes“. Heute schätzen wir uns echt glücklich beim Laiseacker arbeiten zu dürfen und Aufträge vorliegen zu haben, wir sind dankbar dass Sie liebe Kunden unsere vielen kleinen und großen Veränderungen derzeit weitestgehend akzeptieren.

Bei allem Optimismus stimmt es mich traurig, dass es viele Branchen gibt, die derzeit unter Existenzängsten leiden. Obgleich ich es spannend finde, wie viel neue Ideen sich entwickeln und genau darum nutzen wir heute den Newsletter um 3 Frauen eine Bühne zu geben, die derzeit nicht wie gewohnt arbeiten können. Unter dem Motto #coronadetox und #supportyourlocals übergeben wir das Wort an:

Maja Mast, die sich gerade in den Mutterschutz begeben wollte und jetzt online Yoga anbietet, da sie ihr Studio nicht mehr öffnen darf. Für Euch hat Maja ein Detox Special vorbereitet.

DETOX SPECIAL ONLINE
Wer entgiften will, kommt um Bewegung nicht herum. Yoga eignet sich besonders gut, da es den Körper auf allen Ebenen beim Entgiften unterstützt – durch Drehungen (Twists), Atmung und Stressreduktion. Auch wenn du gesund lebst, kann es sein, dass dein Körper Unterstützung beim Entgiften braucht. Sowieso gilt: Je schneller und effektiver der Körper Giftstoffe ausscheiden kann, umso weniger Schäden richten sie auf ihrem Weg durch den Körper an. Im Special werden verschiedene Detox-Methoden praktiziert: Drehungen, Entgiftung über die Atmung, Stressabbau, Stoffwechselanregung.

Termin: 16.04.20
Uhrzeit: 19h-20.30
Preis: Pay what you want 9/12€

Das Special findet online per Livestream statt.

Teilnahme nur mit vorheriger Anmeldung unter www.yogastudiofox.com

Konstanze Mundinger hat sich gerade erst als Basenfastencoach selbstständig gemacht und schon muss sie neue Wege finden, um ihre Teilnehmer zu begleiten. Nachdem ihr erster Kurs gleich voll war, können wir hier eine eigne Laiseacker-Gruppe öffnen.

Basenfasten – die Wacker Methode ®
Beim Basenfasten wird Gemüse und Obst zur Hauptspeise und entlastet damit den Körper.

Basenfasten ist eine tolle Möglichkeit die eigenen Mineralstoffdepots auf natürliche Weise wieder aufzufüllen und das Immunsystem zu stärken. Gleichzeitig reduziert man somit auf gesunde Weise auch sein Gewicht. Erfahrungsgemäß werden chronische Erkrankungsverläufe, wie zum Beispiel Rheuma, Allergien, Asthma, Bluthochdruck, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn und Neurodermitis positiv beeinflusst. Viele Teilnehmer berichten auch von einem positiven Effekt bei unreiner Haut und Cellulite.

Wollen auch Sie die jetzige Zeit nutzen um etwas zur Ruhe zu kommen, in sich hineinzuhorchen und vielleicht auch mal grundsätzlich über die eigene Ernährungsweise nachzudenken?

Die nächste Basenfastenwoche – die Wacker Methode® findet vom 09.05. bis 15.05.2020 statt.

Wir fasten eine Woche nach der Wacker Methode in einer Gruppe mit max. 5 Teilnehmern. Aufgrund des „Kontaktfastens“ treffen wir uns nicht persönlich, sondern in 3 Videotelefonaten. Über tägliche Emails, WhatsApp Nachrichten und Telefon begleite ich Sie durch diese Woche.

Mehr erfahren Sie auch auf meiner Facebook Seite: Praxis für ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung und auf meiner Website: www. ganzheitlich-gesund-geniessen.de/

Für Rückfragen und für eine Anmeldung für die Basenfasten Woche nehmen Sie gern Kontakt per E-mail oder telefonisch mit mir auf:

konstanze.holistisch.gesund@gmail.com / Telefon: 0176 60985243

Und unsere Laisi Köchin Lisa, kocht wie gewohnt von Zuhause aus die veganen Rezepte für unseren Newsletter, nur unsere gemeinsam geplanten Kochabende mussten wir vorerst absagen. Nach einer kleinen Pause gibt es heute ein neues Salat Rezept, das unser Detox / Rohkost Thema umfassend abrundet. Lisa lebt seit vielen Jahren vegan, bildet sich derzeit zur veganen Ernährungsberaterin weiter und hat sich dieses Jahr schon intensiv mit Rohkost befasst.

Warum Rohkost so wichtig für die Entgiftung ist:
Die Rohköstliche Ernährung findet immer mehr Einhalt in einer gesunden Lebensweise. Der wichtigste Aspekt am Verzehr von rohem Gemüse ist der Erhalt aller vorkommenden Vitamine, da die meisten Vitamine bei einer Hitzezufuhr von über 40°C denaturieren. Viele Lebensmittel können roh genossen werden, wie beispielsweise der Broccoli. Dieser enthält neben Calcium und Kalium auch den sekundären Pflanzenstoff Sulforaphan, der freie Radikale binden soll.

Auch die Avocado ist eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Fetten und Ölen. Sie enthält eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders sind hier Zink und Eisen zu erwähnen. Da die Avocado viele ungesättigte Fettsäuren enthält, hilft sie, den Cholesterinspiegel zu senken und wirkt sich somit positiv auf die Blutfettwerte aus.

In der Rohkost wird häufig mit Salzsole statt Tafelsalz gewürzt. Die Mischung aus Salz und Wasser hat reinigende und entzündungshemmende Eigenschaften. Bei der Herstellung der Sole ist darauf zu achten, hochwertiges Salz zu verwenden. Hierfür eignet sich Stein- oder Kristallsalz. Für die Herstellung der Sole einfach 1 Liter Wasser mit 300g Salz auffüllen und warten, bis sich das Salz aufgelöst hat. Ein Rest des Salzes sollte noch unaufgelöst auf dem Glasboden sichtbar bleiben.

Denn nur dann ist es eine gesättigte (26-prozentige) Sole, in der sich so viel Salz wie möglich in Lösung begeben hat. Das Sole-Glas kann nun immer wieder mit Wasser aufgefüllt werden. Solange Salzbrocken oder andere Salzreste noch vorhanden sind, wird daraus immer eine gesättigte Solelösung entstehen. Spätestens dann, wenn sich alle Salzbrocken vollständig aufgelöst haben, geben Sie neues Salz ins Wasser.

Ihr LAISEACKER -Detox-Toxic-Team

Besondere Zeiten….

Besondere Zeiten….

erfordern besondere Maßnahmen, hört man in letzter Zeit ziemlich oft, abgedroschen, ausgelutscht und irgendwie eine Rechtfertigung für alles oder? Doch auch wir reihen uns in die Gruppierung „besondere Maßnahmen“ ein. Unsere Aufgabe in den letzten Wochen war, den Betrieb für sie aufrecht zu halten. Jetzt erfordert es, dass vieles neu strukturiert wird – um Arbeitsabläufe wieder langsam zu „normaliseren“.

Dazu gehört auch, wie bereits erwähnt im „magischen Magiertext“ letzte Woche, die Touren umzukrempeln um diese wieder in eine ökologisch, ökonomische Richtung zu bekommen. Letzte Woche, sahen Magier Günne und Zauberlehrling Johannes eher aus als hätten sie zu viel CSI-Laiseacker geschaut! So viele Ortschaften sind auf Zetteln, Flipcharts mit Nummern, Anmerkungen an jeder freien Wand aufgehängt worden – nur die Verbindungen durch Wollfäden haben gefehlt.

Darum bitten wir jetzt Sie…zum einen natürlich um Ihr Verständnis, wir machen das auf keinen Fall um Sie zu ärgern! Uns ist diese Maßnahme wirklich sehr schwer gefallen, was nach Corona ist wissen wir alle noch nicht. Nehmen Sie also ein freies Wollknäul und spinnen Sie den Faden von Ihrem alten Liefertag (Tabelle, linke Seite), zu Ihrem Neuen (rechte Seite). Die erste Woche dieses Wohlbedachten Wurfes aus dem Würfelbecher mag sicherlich noch den einen oder anderen Fehler beherbergen – bitte sehen Sie uns diese Fehler nach und seien Sie uns nicht böse. Auf unserer Startseite www.laiseacker.de finden Sie unter dem „LAISEACKER-Corona-Ticker“ alle aktuellen Meldungen und Änderungen.

Mit STRG+F können Sie Ihren Wohnort im Browser suchen…

Bisheriger Liefertag: Liefer-Ort/Ziel: Neuer Liefertag:
     
montags Eberdingen montags
montags Gebersheim dienstags
montags Rutesheim / Leonb.-Silberberg samstags
montags Heimerdingen samstags
montags Gerlingen montags
montags Korntal montags
montags S-Weilimdorf * dienstags
montags Ditzingen montags
montags Schwieberdingen montags
montags Münchingen montags
montags Stgt.-Wolfbusch, Bergheim, dienstags
montags Stgt.-Giebel, dienstags
montags Stgt.-Hausen dienstags
montags Kleinglattbach montags
montags Sersheim montags
montags Groß- und Kleinsachsenheim montags
montags Hohenhaslach montags
montags Gündelbach montags
montags Horrheim montags
montags Ensingen montags
montags S-Nord * montags
montags S-Ost * montags
montags N-Nord Privat dienstags
montags S-Ost Privat mittwochs
montags S-Heumaden/Lederberg donnerstags
montags S-Riedenberg donnerstags
montags Sillenbuch   donnerstags
montags Hemmingen *, montags
montags Korn.-Münchingen *, montags
montags Weilimdorf *, Ditzingen *,  montags
montags Leonberg *, Sindelfingen *, montags
montags Böblingen *, Weil der Stadt * montags
montags S-West * montags
montags S-Heslach/Kaltental * montags
montags S-Mitte * montags
montags S-Botnang * montags
montags S-Feuerbach *, S-Münster *, montags
montags S-Bad Cannstatt *, Fellbach *, montags
montags S-Neugereut *, Ludwigsburg *, montags
montags Markgröningen *, Möglingen *, montags
montags Münchingen *, Mün.-Kallenberg *, montags
montags Erdmannhausen (nur Fa.Huober) montags
montags Murr *, Pleidelsheim *,  montags
montags Bietigheim *, Tamm * montags
montags Höfingen dienstags
montags Hemmingen samstags
montags Schöckingen samstags
montags Hirschlanden samstags
     
dienstags Warmbronn dienstags
dienstags Leonberg dienstags
dienstags S-Stammheim dienstags
dienstags Kornt.-Münch.-Kallenberg dienstags
dienstags S-Neuwirtshaus dienstags
dienstags S-Zuffenhausen Teil 1 dienstags
dienstags S-Rot dienstags
dienstags S-Freiberg dienstags
dienstags S-Zazenhausen dienstags
dienstags S-Zuffenhausen Teil 2 dienstags
dienstags Schönaich mittwochs
dienstags Steinenbronn mittwochs
dienstags Waldenbuch mittwochs
dienstags Dettenhausen mittwochs
dienstags Weil im Schönbuch mittwochs
dienstags Weil im Sch.-Neuweiler mittwochs
dienstags Weil im Sch.-Breitenstein mittwochs
dienstags LB-Grünbühl, LB-Sonnenberg donnerstags
dienstags LB-Oßweil donnerstags
dienstags LB-Schlößlesfeld donnerstags
dienstags S-Flughafen * montags
dienstags Leinfelden-Echterdingen donnerstags
dienstags LE-Musberg donnerstags
dienstags Echterdingen donnerstags
dienstags LE-Stetten donnerstags
dienstags Plattenhardt donnerstags
dienstags Bonlanden donnerstags
dienstags Aichtal-Aich donnerstags
dienstags Aichtal-Grötzingen donnerstags
dienstags Filderstadt-Harthausen donnerstags
dienstags Sielmingen donnerstags
dienstags Bernhausen donnerstags
dienstags Neuhausen donnerstags
dienstags Denkendorf donnerstags
dienstags Nellingen donnerstags
dienstags Scharnhausen donnerstags
dienstags Scharnhausener Park donnerstags
dienstags Ostfildern-Ruit donnerstags
dienstags Kemnat donnerstags
dienstags Pforzheim Nord/Ost dienstags
dienstags Königsbach-Stein, Ersingen,…  dienstags
dienstags Göbrichen, Eisingen, Ispringen… dienstags
dienstags Bauschlott dienstags
dienstags Pforzheim-Mitte, Dillweisenstein,… dienstags
dienstags …Sonnenberg, Büchenbronn, Herrenstriet,… dienstags
dienstags Brötzingen, Arlinger,…. dienstags
dienstags ….Birkenfeld, Neuenb., Dietlingen dienstags
dienstags Holzgerlingen mittwochs
dienstags Altdorf mittwochs
dienstags Ehningen  mittwochs
dienstags Nufringen mittwochs
dienstags Pfrondorf dienstags
dienstags Kirchentellinsfurt dienstags
dienstags Reutlingen dienstags
dienstags Jettenburg, Kusterdingen dienstags
dienstags Tübingen,Bebenhausen dienstags
dienstags Nussdorf samstags
dienstags Eberdingen samstags
dienstags Weissach samstags
dienstags Flacht samstags
dienstags Perouse freitags
dienstags Heimsheim freitags
dienstags Friolzheim freitags
dienstags Renningen samstags
dienstags Malmsheim samstags
dienstags Wimsheim samstags
dienstags Mönsheim samstags
dienstags S-Vaihingen * montags
dienstags S-Fasanenhof * montags
dienstags S-Degerloch / Sonnenberg donnerstags
dienstags Plieningen donnerstags
dienstags Birkach donnerstags
dienstags Schönberg donnerstags
dienstags Asemwald donnerstags
dienstags Bretten, Br.-Diedelsheim dienstags
dienstags Bretten-Dürrenbüchig, -Büchig dienstags
dienstags Bretten-Bauerbach dienstags
dienstags Oberderdingen-Flehingen dienstags
dienstags Kürnbach dienstags
dienstags Pinache dienstags
dienstags Mühlacker-Lomersheim dienstags
dienstags Mühlacker-Dürrmenz, Mühlacker dienstags
dienstags Mühl.-Enzberg/-Segnach dienstags
dienstags Ötisheim dienstags
dienstags Maulbronn dienstags
dienstags Knittlingen dienstags
dienstags Sternenfels-Diefenbach dienstags
dienstags Maulbronn-Zaisersweiher dienstags
dienstags Mühlacker-Lienzingen dienstags
dienstags Mühlacker-Industriegeb.Waldäcker dienstags
dienstags Iptingen samstags
dienstags Serres samstags
dienstags Wiernsheim samstags
dienstags Wurmberg, W.-Neubärental samstags
dienstags S-Weilimdorf  dienstags
dienstags Kornwestheim  donnerstags
dienstags Pattonville donnerstags
dienstags Pforzheim-Hagenschieß,  dienstags
dienstags Pf.-Haidach, Pf.-Mäurach, dienstags
dienstags Pf.-Eutingen, Kieselbronn, dienstags
dienstags Niefern, Niefern-Öschelbronn dienstags
dienstags Magstadt mittwochs
dienstags Enzweihingen montags
dienstags Vaihingen/Enz montags
dienstags Roßwag montags
dienstags Aurich montags
dienstags Illingen und Schützingen dienstags
dienstags Mühlacker-Mühlhausen dienstags
dienstags Großglattbach dienstags
     
mittwochs Ludwigsburg-Pflugfelden…. donnerstags
mittwochs ….LB- Römerhügel donnerstags
mittwochs LB Mitte donnerstags
mittwochs LB Richtung Oststadt donnerstags
mittwochs LB Weststadt donnerstags
mittwochs Böblingen-Hulb, -Flugfeld mittwochs
mittwochs BB Galgenberg mittwochs
mittwochs BB Waldburg mittwochs
mittwochs BB Tannenberg mittwochs
mittwochs BB Reußensteinstr mittwochs
mittwochs BB Rauer Kapf mittwochs
mittwochs BB Maurener Weg mittwochs
mittwochs BB Dietzenhalde mittwochs
mittwochs BB Stettiner/Berlinerstr mittwochs
mittwochs Dätzingen mittwochs
mittwochs Döffingen mittwochs
mittwochs Aidlingen mittwochs
mittwochs Deufringen mittwochs
mittwochs Dachtel mittwochs
mittwochs Aidlingen mittwochs
mittwochs Lehenweiler mittwochs
mittwochs Hausen freitags
mittwochs Merklingen freitags
mittwochs Sindelfingen mittwochs
mittwochs S-Feuerbach  dienstags
mittwochs S-Killesberg  dienstags
mittwochs S-Burgholzhof  dienstags
mittwochs S-West dienstags
mittwochs S-Botnang dienstags
mittwochs S-Hallschlag, S-Münster dienstags
mittwochs S-Wangen, S-Hedelfingen, mittwochs
mittwochs S-Rohracker mittwochs
mittwochs S-Frauenkopf mittwochs
mittwochs S-Heslach, S-Mitte mittwochs
mittwochs S-Vaihingen, 1.Teil donnerstags
mittwochs S-Rohr/ -Dürrlewang donnerstags
mittwochs S-Vaihingen, 2.Teil donnerstags
mittwochs S-Möhringen/ -Fasanenhof donnerstags
mittwochs S-Ost / Kerner-Viertel mittwochs
mittwochs S-Ost / Uhlandshöhe mittwochs
mittwochs S-Ost / Ostheim incl. Berg mittwochs
mittwochs S-Ost / Gaisburg mittwochs
mittwochs S-Ost / Gablenberg mittwochs
mittwochs S-Ost / Gänsheide mittwochs
mittwochs LB-Eglosheim donnerstags
mittwochs LB-Neckarweihingen donnerstags
mittwochs LB-Hoheneck donnerstags
mittwochs Freiberg freitags
mittwochs Hildrizhausen  mittwochs
mittwochs Rohrau   mittwochs
mittwochs Dagersheim   mittwochs
mittwochs Darmsheim   mittwochs
mittwochs Sindelfingen-Maichingen   mittwochs
mittwochs Weil d.St.- Schafhausen  freitags
     
donnerstags Markgröningen donnerstags
donnerstags Tamm donnerstags
donnerstags Asperg donnerstags
donnerstags Möglingen donnerstags
donnerstags Untermberg freitags
donnerstags Bissingen freitags
donnerstags Bietigheim freitags
donnerstags Metterzimmern freitags
donnerstags Bietigheim freitags
donnerstags Gärtringen mittwochs
donnerstags Gechingen mittwochs
donnerstags Gültstein freitags
donnerstags Haslach freitags
donnerstags Kuppingen freitags
donnerstags Affstätt freitags
donnerstags Oberjesingen freitags
donnerstags Deckenpfronn freitags
donnerstags Eberdingen samstags
donnerstags Weissach samstags
donnerstags Flacht samstags
donnerstags Perouse freitags
donnerstags Heimsheim freitags
donnerstags Friolzheim freitags
donnerstags Benningen freitags
donnerstags Murr freitags
donnerstags Höpfigheim freitags
donnerstags Mundelsheim freitags
donnerstags Ottmarsheim freitags
donnerstags Hessigheim freitags
donnerstags Ingersheim freitags
donnerstags Pleidelsheim freitags
donnerstags Großbott.-Winzenhausen…. freitags
donnerstags …..Großbottwar freitags
donnerstags Oberstenfeld   freitags
donnerstags Beilstein freitags
donnerstags Oberstenfeld-Gronau freitags
donnerstags Rielinghausen freitags
donnerstags Aspach / Großaspach freitags
donnerstags Backnang freitags
donnerstags Burgstetten / -Burgstall freitags
donnerstags Kirchberg freitags
donnerstags Marbach freitags
donnerstags Aurich montags
donnerstags Roßwag montags
donnerstags Vaihingen a.d. Enz montags
donnerstags Ensingen montags
donnerstags Häfnerhaßlach montags
donnerstags Ochsenbach montags
donnerstags Hohenhaslach montags
donnerstags Illingen  dienstags
donnerstags Gündelbach montags
donnerstags Schützingen dienstags
donnerstags Besigheim freitags
donnerstags Löchgau freitags
donnerstags S-Cannstatt, S-Sommerrain donnerstags
donnerstags S-Steinhaldenfeld, -Neugereut donnerstags
donnerstags S-Nord dienstags
donnerstags Kernen freitags
donnerstags Waiblingen-Hohenacker freitags
donnerstags Waiblingen-Neustadt freitags
donnerstags Waiblingen freitags
donnerstags Waiblingen-Beinstein freitags
donnerstags Waiblingen-Bittenfeld  freitags
donnerstags Vaihingen/Enz-Riet montags
donnerstags Hochdorf montags
donnerstags Vaih.-Enzweihingen montags
donnerstags Sersheim montags
donnerstags Kleinglattbach montags
donnerstags Unterriexingen freitags
donnerstags Oberriexingen freitags
donnerstags Mönsheim samstags
donnerstags Wimsheim  samstags
donnerstags Wurmberg / W-Bärental samstags
donnerstags Wiernsheim samstags
donnerstags Serres samstags
donnerstags Iptingen samstags
donnerstags Horrheim montags
donnerstags Erdmannhausen   freitags
donnerstags Leutenbach   freitags
donnerstags Winnenden   freitags
donnerstags Schwaikheim   freitags
donnerstags Freudental freitags
donnerstags Erligheim   freitags
donnerstags Walheim   freitags
donnerstags Großsachsenheim montags
donnerstags Kleinsachsenheim montags
donnerstags Stgt.-Südheim mittwochs
donnerstags Stgt.-Kaltental mittwochs
donnerstags Stgt.-Mühlhausen donnerstags
donnerstags Stgt.-Hofen donnerstags
     
freitags Weil der Stadt freitags
freitags Renningen samstags
freitags Malmsheim samstags
freitags Ehningen * mittwochs
freitags Nufringen * mittwochs
freitags Herrenberg Stadt freitags
freitags Herrenberg-Kayh freitags
freitags Herrenberg-Mönchberg freitags
freitags Remseck Pattonville donnerstags
freitags Aldingen freitags
freitags Neckargröningen freitags
freitags Neckarrems freitags
freitags Hochberg freitags
freitags Ludwigsb.-Poppenweiler freitags
freitags Hochdorf Remseck freitags
freitags Affalterbach freitags
freitags Kleinbottwar freitags
freitags Steinheim freitags
freitags Gehenbühl, Gerlingen montags
freitags Ditzingen montags
freitags S-Weilimdorf, -Giebel dienstags
freitags Warmbronn dienstags
freitags Leonberg dienstags
freitags Rutesheim / Leonb.-Silberberg samstags
freitags Heimerdingen samstags
freitags Esslingen freitags
freitags S-West dienstags
freitags S-Vaihingen, 1.Teil donnerstags
freitags S-Büsnau donnerstags
freitags S-Vaihingen, 2.Teil donnerstags
freitags S-Rohr/ -Dürrlewang donnerstags
freitags S-Vaihingen, 3.Teil donnerstags
freitags S-Möhringen/ -Fasanenhof donnerstags
freitags S-Heslach/-Mitte mittwochs
freitags S-Ost mittwochs
freitags S-Wangen, S-Hedelfingen,…. mittwochs
freitags ….S-Rohracker mittwochs
freitags S-Obertürkheim freitags
freitags S-Untertürkeim freitags
freitags S-Luginsland freitags
freitags Fellbach freitags
freitags Fellbach-Schmiden freitags
freitags Fellbach-Öffingen freitags
freitags Nussdorf freitags/samstags
freitags Eberdingen freitags/samstags
freitags Ditzingen-Schöckingen samstags
freitags Ditzingen-Hirschlanden samstags
freitags S-Degerloch 1. Teil donnerstags
freitags S-Sillenbuch 1. Teil donnerstags
freitags S-Riedenberg donnerstags
freitags S-Lederberg donnerstags
freitags S-Heumaden donnerstags
freitags S-Sillenbuch 2. Teil donnerstags
freitags S-Degerloch 2. Teil donnerstags
freitags S-Sonnenberg donnerstags
freitags Schwieberdingen montags
freitags Münchingen montags
freitags Korntal montags
freitags Stgt.-Hausen dienstags
freitags Hemmingen samstags

 
 

Vielen Dank für Ihr Dabeisein.

Ihr LAISEACKER-Team

Der Anmeldecountdown für das neue Schulfruchtjahr 2020/2021 läuft…

Der Anmeldecountdown für das neue Schulfruchtjahr 2020/2021 läuft…

Mit dem EU Schulprogramm erfahren Kinder, dass Obst und Gemüse nicht nur gesund ist, sondern auch richtig lecker schmeckt. Gerne beliefern wir auch Sie ab dem neuen Schuljahr mit unserem leckeren Bio-Obst und Bio-Gemüse – abhängig natürlich wie der weitere Verlauf und die Auswirkungen der Corona-Krise auf unser Bildungswesen ist. WICHTIG! Sie können sich (bzw. müssen sich) JETZT unverbindlich anmelden. Ob sie auf das Angebot zurück kommen, obliegt Ihnen.

Über uns:
Der LAISEACKER ist ein mittelständisches Unternehmen und im Bereich biologischer Anbau und Selbstvermarktung tätig. Unser Tagesgeschäft besteht darin, Endverbraucher im Großraum Stuttgart mit Bio-Lebensmittel, zum Teil mit Eigenangebautem, Biolandgemüse, zu beliefern. Im 33-jährigen Firmenbestehen hat sich die Kundenzahl in den letzten Jahren auf über 4000 Haushalte (aktuell mehr !!) in der Woche gesteigert. Außerdem werden noch zusätzlich ca. 3000 Kisten für Kunden anderer Bio-Lieferservice in der Woche gepackt. Diese enorme Anzahl an individuellen Einzelbestellungen setzt eine durchdachte Planung sowie eine konzeptionelle administrative Strategie voraus.

Der Anmelde-Countdown für das neue Schuljahr 2020/21 läuft…
seit einigen Jahren sind wir offizieller Schulfruchtlieferant und beliefern seitdem stetig wachsend Schulen, Kitas und Kindergärten mit unserem Bio-Obst und Bio-Gemüse. Ein bisschen Kapazität haben wir noch ;-).
Wenn Sie Interesse am EU-Schulprogramm haben oder bereits teilnehmen, können sie sich vom 20.04.2020 bis 29.05.2020 online für das neue Schuljahr anmelden.

Zielgruppe: Primärbereich (Klassenstufe 1-4) sowie Kindergärten und Kitas.

Lieferungen:
Pro Kind / pro genehmigte Portion erhalten Sie mindestens 100g Bio-Obst/Bio-Gemüse.
Sie können zwischen unseren verschiedenen Schulfrucht-Paketen wählen:

  • nur Obst : hier erhalten Sie zwischen 2 und 4 verschiedene Obstsorten der
  • Saison gemischt, wie bspw. Äpfel, Birnen, Bananen, Clementinen (im Winter), Pfirsiche und Nektarinen (im Sommer)
  • nur Gemüse : hier erhalten Sie zwischen 2 und 4 verschiedene Gemüsesorten, bspw. Karotten, Cocktailtomaten, aktuell auch Kohlrabi, im Sommer Schlangengurken und rote Paprika
  • Obst und Gemüse gemischt: ähnlich wie oben. Sie bestimmen selbst, ob Sie je zur Hälfte Obst und Gemüse möchten oder ob mehr Obst bzw. mehr Gemüse geliefert werden soll
  • nur Äpfel

Am Schulmilchprogramm nehmen wir nicht teil.

Im Rahmen des Schulfruchtprogrammes sind keine Lieferungen in den Schulferien und an Brückentagen vorgesehen.

Finanzierung / Rechnung:
Die Abrechnung erfolgt monatlich als Sammelrechnung.  Wir halten uns an die Orientierungspreise vom Regierungspräsidium, das sind im aktuellen Schuljahr 2019/20 pro Portion:
0,42 EUR (Nettopreis, frei Einrichtung)
0,32 EUR sind davon abgedeckt durch EU-Förderung
Restbetrag plus der gesamten MwSt wird der Einrichtung oder dem Sponsor in Rechnung gestellt.

Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Homepage zum EU-Schulprogramm:

www.schulprogramm-mlrbw.de

Ihr LAISEACKER-Team

Johannes und der Zauberkessel

Johannes und der Zauberkessel

Es muss nicht jedes Wochenende, schlechte furchterregende Nachrichten geben wie schlimm alles ist (auch wenn es schlimm genug ist). Wir hatten Ihnen bereits angedeutet, dass sich im Zuge der Corona-Krise einiges auf den Touren verändern wird. Diese Woche hatten wir erstmals mit Samstag-Touren reagiert.

In den nächsten Tagen und Woche wird es ziemlich sicher auch auf Ihrer angestammten Tour, Ihrem lieb gewonnenem Liefertag zu Verschiebungen kommen. Wer ist schuld daran? Oberfahrdienstmagier Günne und sein Zauberlehrling Johannes! Die waren´s…zusammen haben sie alle Kunden, Ortschaften, Touren in Ihren Zauberkessel geworfen, Kugelschreiberminen, Schweiß, Tränen und zusammengeknülltes Papier hinterher…umgerührt und einen zauberhaften Plan gesponnen, der es uns ermöglicht, die Touren in den nächsten Woche effektiver und ökologischer für Mensch und Umwelt umzusetzen.


Bitte schauen Sie öfter mal auf unserer Homepage nach, ob es bereits veröffentlichte Veränderungen für Sie gibt, per Mail werden wir nicht jede Tour differenziert kommunizieren können. Wenn Sie fragen, wie es nach dem ganzen Spuk sein wird? Das wissen wir im Augenblick noch nicht! Wenn Kindergärten, Schulen und Büros zurückkehren – werden wir wieder alles zusammenwerfen und neu zusammen kneten.


Wir bedanken uns abermals für die vielen „Dankeschöns“ von Ihnen an uns – Danke! Auf mehrfachen Wunsch, haben wir eine „virtuelle“ Kaffekasse im Shop, die Sie in den Warenkorb legen können. Wir geben den Erlös an unser Team weiter.

Ihr LAISEACKER-Team

Unter dem Dach, da wächst es…

Unter dem Dach, da wächst es…

Im Freiland wurde in den letzten Tagen kräftig geschuftet, eingepflanzt und gesät. Behütet und beschützt wachsen derweil unsere Gewächshauslieblinge unter Dach und warten darauf in Kürze bei Ihnen in der Biokiste zu landen. Den ersten eigenen Salat hatten wir bereits letzte Woche in der Kiste. Der Schnittlauch wächst wieder wunderschön nach.


Der Spinat befindet sich in den Startlöchern, die Petersilie befindet sich noch im frühkindlichen Wachstum…die Radieschen dagegen springen einem fast direkt ins Auge und sind die nächste Woche auch direkt in der Biokiste. Wir hoffen natürlich, dass sich die trockene Wettertendenz der letzten Tage nicht bestätigt.

Liebe Grüße Ihr LAISEACKER-Anbau-Team

Das Leben ist schön…

Das Leben ist schön…

Manchmal zumindest und so freuen wir uns in den kommenden Wochen auf unsere eigene Ernte, die bereits wieder in „fast“ voller Blüte steht. Kommende Woche ernten wir bereits den ersten LAISEACKER-Salat für die Biokiste. Radieschen (die übrigens nicht im Bund wachsen), Kohlrabi und Spinat folgen in Kürze…die Kartoffeln werden mitte April gesteckt.


Bei uns auf dem Hof wuselt und rackert jeder zur Zeit im Höchstbetrieb – der Eigenanbau ist und bleibt wie jedes Jahr ein absolutes Highlight.

Ihr LAISEACKER-Team

!!! Vorläufige Änderung der Bestellfristen

Der Corono-Wahnsinn

Die letzten Tage halten uns und unsere Gesellschaft dauerhaft in Atem und testen dabei unerbittlich die Belastbarkeitsgrenzen vieler. In der vergangenen Woche mussten wir beim LAISEACKER jeden Tag aufs Neue Entscheidungen treffen, die eine Woche zuvor noch undenkbar gewesen wären.

Montag, 16.3.20: Wir dürfen, können keine NeukundInnen mehr aufnehmen.
Dienstag, 17.3.20: Ehemalige KundInnen, die nach langer Bestellpause aufgrund der Pandemie wieder bei uns bestellen möchten, müssen wir ebenfalls abweisen.
Mittwoch, 18.3.20: Die Großhändler und Zulieferer passen Ihre Bestellfristen an, wir sind gezwungen die Bestellfristen an Sie weiter zu geben – plötzlich und unerwartet für Sie.

3 Tage, 3 Maßnahmen, die eigentlich dazu führen ein mittelständisches Unternehmen wie wir es sind in den sicheren Ruin zu treiben! Nicht in diesen Zeiten…es sind wie wir jetzt feststellen Regularien, die nötig waren, um unserer Betrieb weiter am Laufen zu halten. Sie zuverlässig mit den kostbaren Gütern zu beliefern, was wir derzeit weitergeben können – mit dem ganz wichtigen und entscheidendem Faktor „unsere Mitarbeiter“! Diese Extrembelastung der letzten Woche klappt vielleicht nochmal eine Woche, doch dann verheizen wir Menschen, die wie wir gelernt haben, Systemrelevant sind. Unsere Pflicht, als Betriebsleitung ist es, auch unser Team zu schützen.


Darum ein paar Bitten an Sie, mit denen Sie uns ungemein helfen könnten:

Hamstern:
Bitte bestellen Sie so, dass andere auch noch was vom Kuchen abhaben können, es gibt genug Lebensmittel – die Engpässe auf dem Markt entstehen bei den meisten Produkten derzeit ausschließlich durch das (Unwort) „hamstern“. Der ganze Lieferflaschenhals ist verstopft…helfen Sie dabei ihn zu reinigen. Großbestellungen reduzieren wir mühsam händisch auf haushaltsübliche Mengen.

Rechtzeitig bestellen:
Bestellen Sie rechtzeitig, das erleichtert uns das Warenhandling ungemein.

Anlieferung:
Bitte stellen Sie die leeren Kisten vor der Tür oder ihrem Ablageort bereit. Vermeiden Sie es dem Fahrer oder der Fahrerin mit den Kisten hinterher zu rennen. Unsere Mitarbeiter sind angewiesen kontaktlos auszuliefern und werden vor Ihnen flüchten! Wir sind unbedingt auf die Rückgabe der Kisten angewiesen, um Ihnen neue Biokisten zu packen.


Das war es, Stand Sonntagmorgen, 22.3.20 erstmal…ich möchte mich auch nochmal herzlich im Namen unserer Fahrteams, quatsch von dem ganzen Team dafür bedanken, dass Sie unseren Maßnahmenkatalog (meist) so herzlich angenommen haben und unserem Fahrteam mit aufmunterndem „von der Ferne zuwinken“ oder einem kleinen Dankbrief viel Kraft und Zuversicht gegeben haben. Ich füge Ihnen noch einen Link zu einem SWR-Beitrag ein (ab Minute 17:50), in dem ich mich „kontaktlos“ selber beliefere und Tabea in kurzen Worten erklärt, was vergane Woche auf unserem Hof los gewesen ist.

Ich wünsche Ihnen viel Durchhaltevermögen und nehme mir als persönliches Beispiel Robinson Crusoe. Ihren „Freitag“ müssen Sie selbst bestimmen, aber Robinson hatte auf seiner einsamen Insel viele wichtige Erfahrungen gesammelt, die es ohne den Schiffbruch nicht gegeben hätte…und irgendwann ist auch er von der Insel runter gekommen, samt „Freitag“ (also kein Ehestreit).

In diesem Sinne, tief durchatmen und gesund bleiben!

Ihr Niels vom LAISEACKER-Team

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!!! Vorläufige Änderung der Bestellfristen

Durch den unglaublichen Ansturm, der durch die Corona-Krise ausgelöst wurde, sind nicht nur wir am Ende unserer Kapazität angelangt sondern auch unsere Zulieferer gehen aufgrund der Tagelange „Hamstereien“ in die Knie und habe als Folge die Bestellfristen Ihrerseits angepasst.

Wir sind gezwungen nachzuziehen um handlungsfähig zu bleiben und müssen ihnen trotzdem mitteilen, dass wir ihnen in den nächsten Tagen und vielleicht Wochen nicht jeden Wunsch wie gewohnt erfüllen können – auch im Frischebereich wird es Engpässe geben, bis sich die neuen Handelswege durch die Kontrollen an den Grenzen eingespielt haben.

Wir sind froh, dass wir Sie in dieser Zeit begleiten und unterstützen dürfen und hoffen wie Sie auf bessere Zeiten.

Ihre Bestellfristen sind ab sofort:

Liefertag:
Montag+Dienstag: Freitag der Vorwoche 14 Uhr
Mittwoch: Montag: 12 Uhr
Donnerstag: Dienstag 12 Uhr Freitag:
Mittwoch 12 Uhr

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Hilfe, es sind…Drillinge!

Hilfe, es sind…Drillinge!

Eigentlich diskriminierend, nur weil etwas nicht der Norm entspricht bekommt es einen Namen was den meisten Eltern als Info, „was es denn nun wird“ in Ohnmacht verschlagen würde.

Bei unseren Drillingen handelt es sich aber um eine Delikatesse, die jahrelang missachtet worden ist – einfach kleine Kartoffeln, die zwischen 25-45mm groß sind. Früher gab es eine genaue Verordnung, was die Kartoffelgrößen anbelangt, die ist so nicht mehr gültig aber nach der „Berliner Vereinbarung“ der Kartoffelbauern müssen diese Kartoffeln den Namen „Drilling“ tragen.


Einige von Ihnen kennen sicher noch den nicht ganz so schönen Namen „Schweinekartoffeln“. Die zu kleinen Kartoffeln sind durch das Sieb der Erntemaschinen durchgefallen und mussten meist von Hand „nachgelesen“ werden. Die mühselige Ernte wurde dann meist an die Tiere verfüttert. Nicht, dass wir den Tieren kein leckeres Essen gönnen aber inzwischen schnappen wir ihnen diese Leckerei wieder weg.

Die in den meisten Fällen festkochenden Sorten (Drillingen haben keine genaue Sortenbezeichnung) sind die perfekten Pfannenkartoffeln. Die dünne Schale einfach dran lassen, gut abwaschen und vorgekocht oder einfach roh ab in die Pfanne – gewürzt mit Rosmarin, Mhmm.

Wieso das ganze hier? Wir haben am Wochenende von unserem regionalen Partner Daniel Grieshaber günstige Drillinge, abgepackt in 2kg Tüten angeboten bekommen, die es zu retten gilt.

-> ZU DEN DRILLINGEN…

Schwingen Sie die Pfanne und rein mit den Drillingen.

Ihr LAISEACKER-Team

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