Butter bei die Fische!

Vielleicht haben Sie sich in den letzten Wochen gewundert oder ein bisschen aufgeregt, weil Sie die Butter (Süßrahmbutter) die Sie bestellt haben, nicht bekommen haben, sondern eine andere.

Das machen wir nicht willkürlich, sondern aus der Intention Ihre Bestellungen bestmöglich zu erfüllen. Bei der Butter ist zurzeit überall zu beobachten, wie die Preise „massiv“ gestiegen sind und auch in den
Supermärkten finden Sie sicher die eine oder andere Lücke im Regal Ihrer Lieblingsbutter. Der Grund ist relativ einfach zu erklären – Knappheit! Ob das nun ein gängiges Marktinstrument ist (höhere Preise durch Verknappung des Gutes) oder tatsächlich der Sache geschuldet ist, dass die Landwirte weniger
Milch erzeugen, spuckt meine investigative Glaskugel gerade leider nicht aus.

Im Bereich der Bio-Butter kommt allerdings nochmal ein entscheidender Faktor dazu – die Blauzungenkrankheit grassiert in vielen Milchkuhbeständen seit August. Dabei bekommen befallene Schafe und Rinder zum Teil hohes Fieber und werden evtl. mit Medikamenten behandelt. Die Milch darf
dann im Bio-Bereich nicht mehr in den Verkauf gelangen.Conny die Butterbeauftragte bei uns versucht bei unseren Großhändlern ausreichend Kontigent an Butter jeden Tag zu bekommen.  Derzeit ist die Schrozberg Süßrahmbutter bei uns im Shop gelandet, es kann aber natürlich in den nächsten Tagen immer noch vorkommen, dass Sie in Ihrer Kiste eine Butter mit einer, blauen, grünen oder
gelben Umverpackung vorfinden.

Nicht aufregen, am besten gleich in der Butterglocke damit, den Preis (falls günstiger für Sie, passen wir immer an). Ob wir in der bevorstehenden Weihnachtszeit jetzt ohne die nötige Butter für die Weihnachtsplätzchen dastehen? Sicherlich nicht, wir müssen nur tiefer dafür in die Tasche greifen oder wir gehen zu Mama…Denn ein großer Poet wusste schon, „hast Du eine Mutter,hast Du immer Butter“…und auch genügend Möhrchen.

Ihre Butter-Mutter Micha