Was machst Du beim Laiseacker?: Ich liefere den Kunden ihre Kisten nach Hause.
Warum Laiseacker?: Weil man hier viel Kontakt zu Kunden hat.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Da gibt es viele.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Rosenkohl, Kartoffel, Tomaten,…
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seitdem ich hier arbeite.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Tomaten, Paprika, Feta Salat.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich fahre Kisten aus.
Warum Laiseacker?: Nach Eintritt in den Ruhestand habe ich nach etwas Passendem auf 450,-€ Basis gesucht und das beim Laiseacker gefunden. Hier arbeite ich selbstständig, erlebe Kundenkontakt und es gibt ein gutes Betriebsklima.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Viele! Eine hervorzuheben würde den anderen ungerecht sein.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Linsen und Tomaten.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seitdem ich hier arbeite.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Tomaten-Melonensuppe mit Mozzarella (sehr erfrischend im Sommer!) (4 Portionen)
700g entkerntes Wassermelonenfruchtfleisch, und 1Kg Tomaten ohne Strunk, in grobe Stücke schneiden.
Das Ganze mit 100ml Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen und 2El Rotweinessig mit einem Stabmixer pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Danach kalt stellen.
125g Mozzarella fein würfeln. 16 Kirschtomaten in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, abschmecken, Haut abziehen und halbieren.
30g Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten.
Mozzarella mit Kirschtomaten, Pinienkernen, 50ml Olivenöl, Salz und Pfeffer kurz marinieren.
Kalte Suppe in Teller anrichten und den marinierten Mozzarella in die Suppe dazu geben.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich packe Obst und Gemüse.
Warum Laiseacker?: Weil es nah ist und Nicolas es mir empfohlen hat.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Dass ich viele nette Leute kennengelernt habe.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Blumenkohl.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit 2014.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Mexikanisches Salsa.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich mache die Packleitung in der Halle und kümmere mich darum, dass immer die richtige Menge an Ware da ist. Außerdem packe ich auch selbst und richte die Arbeitsplätze her.
Warum Laiseacker?: Ich war Kundin beim Laiseacker und habe immer meine Kiste hier abgeholt.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Einfach das allgemein schöne Betriebsklima und die Tatsache, dass ich immer gerne zur Arbeit komme.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Zucchini.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit wir sie im Sortiment haben.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Waschen, Schneiden, Salz drauf, Essen.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich Packe, helfe bei der Ernte und wiege morgens manchmal Produkte für die Packer vor. Im Herbst 2015 werde ich meine Ausbildung als Einzelhandelskaufmann anfangen.
Warum Laiseacker?: Nette Kollegen, schöne Arbeitszeiten und ein entsprechendes Gehalt. 😉
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Bohnen, und zwar alle Arten von Bohnen.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit 4 Jahren.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Ganz simple und einfache Tomatensauce.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich mache hier und da was anfällt.
Warum Laiseacker?: Weil ich besonders durch meine Tochter gemerkt habe, wie wichtig es ist sich gesund und natürlich zu ernähren.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Meine komplette Kindheit und das Aufwachsen mit dem ganzen Trubel. Zum Beispiel wie wir in den Neunzigern im Hof Kräuter gebündelt haben.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Ackersalat, frisch vom Laiseacker.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit 4 Monaten.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Hab kein geheimes Rezept.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich arbeite im Büro und kümmere mich dort um die Kundenbetreuung.
Warum Laiseacker?: Weil Gudi mich damals gefragt hat, ob ich mitmachen möchte.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Die Zufriedenheit der Kunden.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Karotten.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit wir sie im Sortiment haben.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Tomatensalat und alle anderen einfachen Sachen.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich arbeite beim Packen von Obst und Gemüse.
Warum Laiseacker?: Weil es so nah zu mir nach Hause ist.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Karotten.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Seit wir sie ins Sortiment aufgenommen haben.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Tomaten mit Schafskäse, im Ofen überbacken.
Was machst Du beim Laiseacker?: Mit 2 Kindern unterm Arm leite ich den Hof – mal vor Ort, mal vom Home-Office und mal vom Spielplatz aus. Ich schlage ein Rad und spreiz mich in den Spagat, um überall gleichzeitg und doch nirgendwo zu sein. Dankbar über die Erfindung des Handys und die Möglichkeit des mobilen Arbeitens, bin ich der glücklichste Mensch, dem Laiseacker und meinen Kindern so nahe sein zu können. Fast so, wie ich es von meiner eigenen Kindheit her kenne.
Das einzige was ich derzeit bei all den organisatorischen, buchhalterischen, personellen und planerischen Tätigkeiten wirklich vermisse: Selbst bei Wind und Wetter auf dem Acker im Matsch zu knien. Sobald meine Kinder etwas größer sind, möchte ich mich dieser Leidenschaft wieder häufiger hingeben. Dafür genieße ich die Kochabende und anderen Events, die mir die Mögichkeit geben, mit unseren Kunden in Kontakt und Austausch zu kommen – das ist jedesmal eine große Bereicherung für mich.
Warum Laiseacker?: Weil es nichts sinnvolleres für mich gibt.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Wunderschöne Kindheitserinnerungen wie: Zur TicTacToe-Kassette mit Papa Feldsalat ernten und vor Mama’s Hofladen meine Blumensträße zu verkaufen.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Rote Bete und das nicht nur wegen der schönen Farbe.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Ich würde ja sagen seit dem es sie gibt, aber sie war schon vor mir da.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Der Sugo meiner italienischen Schwiegermama, den wir traditionell sonntags kochen.
Was machst Du beim Laiseacker?: Ich bin dafür Zuständig, dass mit unserer EDV alles reibungslos funktioniert, außerdem kümmere mich um personellen Ersatz in Krankheits- und Urlaubsfällen. Im Tagesgeschäft findet man mich meist beim Käse- und Moproteam und gelegentlich auch mal bei uns im Hofladen.
Warum Laiseacker?: Ich finde die Arbeit hier vielseitig und nie langweilig – außerdem schätze ich den Umgang mit meinen KollegInnen sehr.
Was ist Deine schönste Laiseacker-Erfahrung?: Schwierig, da gibt es ja jeden Tag neue, kleine schöne Erfahrungen…vielleicht die Slow-Food-Messe 2010, bei der Ich unseren Laiseacker-Stand komplett organiseren durfte und 3 Tage mit meiner Frau zusammen den Stand betreut habe. Da hatten wir viele schöne Gespräche mit zufriedenen Laiseacker-Kunden und es war erstaunlich wieviele Menschen den Laiseacker im Raum Stuttgart kennen.
Was ist Dein Lieblingsgemüse?: Sellerie.
Seit wann kennst Du Purple Haze Möhren?: Ich bin schon seit 2001 Kunde im Hofladen und da stand mal eine Kiste mit den bunten Möhren, muss 2004 gewesen sein. Ich dachte – was ist denn das für ein Hippie-Laden, benennen Ihre Möhren nach einem Jimi Hendrix-Song.
Dein Geheimrezept mit Tomaten?: Bleibt Geheim.
