Author: GAD

Grün, gelb, rot sind alle meine Farben…

eigentlich sprechen wir immer nur von unseren Tomaten und unserem geplatzten Gurkentraum dieses Jahr (siehe hier) – die Paprikas, die bei uns in den Gewächshäusern wachsen, fristen dagegen ein kleines Schattendasein!?

Dabei zählt die Paprika zu wahren Vitamin-C-Bomben (andere wichtige Inhaltsstoffe wie Kalium, Magnesium, Zink usw. sind ebenfalls im reichen Maße enthalten)! Grüne Paprikas sind immer unreif, die essen trotzdem relativ gerne weil sie dann besonders knackig schmecken. Reifen die Paprikas verändern sie ihre Farbe in gelb, orange oder rot (manche sogar in violett) – das hängt ganz von der Sorte ab. Die roten Paprika liefern ca. 400mg Vitamin-C auf 100g, grüne dagegen „nur“ um die 100mg. Unsere Paprikapflanzen werden von einer Heerschaar Chilis umsäumt, das wirkt als natürliches Schneckenschild durch die Schärfe in den Blättern.

Unsere gelben und roten Paprikas (Block- und Spitzform) wandern kommende Woche direkt aus den Händen unserer GärtnerInnen in Ihre Biokiste.

Kommende Woche zeigen wir Ihnen mal, was bei uns im Freiland so alles gerade wächst – der Gewächshausmikrokosmos bietet sich nur immer wieder an, weil auf engem Raum eine unglaubliche Vielfalt an schönem Gemüse zeigt.

Ihr Laiseacker-Team

Blickfang…

Ende Juli, Anfang August sieht man, wenn man durch die seitliche Belüftung unserer Folientunnel schaut, die ganze Pracht der frühjährlichen Arbeit.

Von einem Blütenmeer gesäumt wachsen und reifen unsere Cocktailtomaten, die gesunden Gurkenpflanzen zeigen, dass sie sich noch nicht aufgegeben haben und bilden fleißig Blüten für neue Früchte aus.

Im Freiland sieht man, dass wir uns mit großen Schritten dem Spätsommer nähern und unsere Gärtner bringen die ersten eigenen Salatkartoffeln und Zwiebeln ein.

Trotz aller Widrigkeiten wie Sturm, Trockenheit und Schädlingen dieses Jahr, freuen wir uns ungemein und sind sehr dankbar, was uns Mutter Natur und natürlich die unermüdlichen Hände unserer GärtnerInnen präsentieren und liefern.

Ihr LAISEACKER-Team

Monatsangebot August 2020 oder, die Antwort auf alles ist 760

Was passiert, wenn Sie werter Kunde beim Bestellen von Kichererbsen im Glas vor lauter Kichern die Zahl 760 in das Bestellmengenfeld eingeben?

Genau, unsere Bestellsystem mit eingebauter KI bestellt selbstverständlich die vom Kunden gewünschte Menge. Damit unsere Mitarbeiter vor lauter Gekicher auf dem Hof auch noch an die Biokisten denken können, sind die Kichererbsen natürlich unsere Verkaufsschlager in unserem Augustangebit.

Die Monatsangebote gibt es wieder hier als PDF zum download und nur noch auf Wunsch in Papierform in Ihrer Biokiste.

Zum Angebot

Ihr LAISEACKER-Team

Das Jahr des Gurkengeddon…

Wir haben Ihnen bereits über unser Gurkensterben dieses Jahr berichtet. Wie sie auf den Fotos sehen können, haben die apokalyptischen Heerschaaren der Schädlinge wirklich ganze Arbeit geleistet. Wie bei uns ging es auch in anderen Gärtnereien in der Region mit der Gurkenthematik.

Vielleicht war der Winter zu mild und hat zu dieser Schwämme von Schädlingen beigetragen, wir wissen es nicht genau und zum Leben eines Gärtners gehört der ständige Misserfolg – der sich im Idealfall die gesunde Waage mit dem Erfolg teilt. „Ist die Gurke krumm, bleibt der Gärtner stumm“ lautet ein altes Gärtnersprichwort. Wieso? EU-Richtlinien, Handelsklassen usw. geben die Norm vor und machen die Gärtner traurig. Doch der vorgeschriebene Krümmungsgrad ist längst Geschichte und Gemüse darf auch natürlich geformt verkauft werden – wird es aber viel zu wenig.

Viel zu lange Rede, kurzer Sinn – Nächste Woche haben wir für Sie „krumme“ Landgurken von der Gärtnerei Morgentau in der Pfalz „gerettet“. Also nicht wundern, krumm schmecken die genauso gut.

Keine Gurken aber auch lecker…von unserem lokal ansässigen Bio-Pionier Klaus Dillmann bekommen wir kommende Woche sehr kleine aber köstliche Frühäpfel, jedoch „nur“ 200kg, wenn die weg sind gibt es keine mehr! Und Stuttgarter Geishirtle in der 500g Schale – ebenfalls nur so lange der Vorrat reicht.

Ihr LAISEACKER-Rettungsteam

NaturVision Filmfestivals Online 16. -23.7.20

als im März klar wurde, dass unser Festival nicht in der gewohnten Form stattfinden kann, war das NaturVision-Team  zunächst ratlos und bedrückt. Doch mit dem Umdenken hin zu einem neuen Format kamen Mut, Schwung und Neugierde zurück.

Eine Woche vor Festivalbeginn schaut man nun ziemlich stolz auf eine neu gestaltete Webseite, die alle Möglichkeiten eines gelungenen Online-Festivals in sich birgt. Im virtuellen Kino können eine Woche lang (16.7. – 23.7.) über 60 topaktuelle Filme gestreamt werden. In der kostenfreien Open Area gibt es einen Online-Zukunftsmarkt, Workshops, Specials für Kids und Teens, Filmgespräche, Interviews und einen „Raum zum Umdenken“ mit einem Thema, das aktueller nicht sein könnte: Welche Chancen zur Veränderung bietet Corona?

 Hier gibt es alle Infos und das Programm.

Liebe Grüße Ihr

LAISEACKER-Team

Polly & Esther – 2 Hasen für ein Halleluja

Es war neulich beim Packen der Kühlprodukte als Daniel ein dumpfes klopfen in einer der Isolierkisten hörte. Zuerst schenkte er dem ganzen keine Bedeutung, doch es wurde lauter und deutlicher. Schließlich schnappte er sich die vermeintliche Kiste, schüttelte sie, stellte fest, dass da etwas drin sein musste und öffnete…2 ausgewachsene, 30cm groß, braune Plüschhasen schauten ihn mit ihren Knopfaugen an und stellten sich als „Polly“ und „Esther“ vor. Ihr Besitzer muss sie wohl zum schlafen legen in die blaue Kiste gelegt haben, die unser Lieferteam dann abgeholt hat.

Seitdem stellen Sie hier so einiges auf den Kopf, tagsüber helfen sie zwar munter beim Packen der Kühlprodukte mit, sobald alle weg sind, machen sie sich jedoch über unsere Schokoladen und Süßigkeitenvorräte her. Kurzum, wir vermuten sie leiden unter extremem Heimweh und stürzen sich deshalb in das Süße Tief.

Kann uns da draußen vielleicht der Besitzer hören und liest das hier? Dann melden Sie sich bitte bei uns. Polly und Esther geht es zwar gut, sie möchten trotzdem wieder gern nach Hause.

Ihr Plüschtier-Rettungsteam LAISEACKER

Lausige Zeiten…

Unsere Gärtnereimeisterin hat immer gesagt, „Gurken seien wir kleine Kinder“ – was sie damit meinte war mir lange nicht klar, bezieht sich aber auf die Anfälligkeit der Pflanzen auf Krankheiten und Schädlingen. Bis wir ihnen also die fertig „genormte“ Gurke in die Biokiste packen können, hat der Gärtner bereits einige Schweiß- und Angstattacken überstehen müssen.

Vor größeren Krankheiten sind unsere Gurkenkinder diese Saison bis jetzt zum Glück weitestgehend verschont geblieben, dafür kommt man sich beim Betreten des Gurkenhauses vor wie im Insektarium. Bio-GärtnerInnen müssen von daher auch kleine Insektologen sein – Chemiekeulen gibt es bei uns nicht!

Die Gurkenpflanzen haben im Augenblick hauptsächlich mit Läusen, Spinnmilben und Thripsen zu kämpfen. Alle Zusammen genommen, Feinde der Laiseacker-Gurke!

Und was macht der Gärtner? Er bringt noch mehr Krabbeltiere ins Gewächshaus rein! Gegen die Blatt- und Kartoffelläuse werden Geschwader von Schlupfwespen ausgesetzt, diese sind nur 3mm lang aber überaus effektiv. Die Miniwespen stechen mit Ihrem Stachel die Läuse an und setzen Ihre „Babys“ als Wirt in die Laus ab – die Laus wird parasitiert und stirbt währen des Wachstums einer neue Schlupfwespe ab. Ein einzelnes Weibchen der Wespe ist in der Lage in kurzer Zeit bis zu 500 Läuse mit Ihren „Aliens“ in Wirte zu verwandeln. Die Läuse sind deshalb so schädlich, weil sie die Pflanze an der Photosynthese und somit am Wachstum von Pflanze und Frucht hindert.

Der andere Verbündete im Kampf gegen die „schöne Gurke“ ist die Spinnmilbe, diese schädigen das Pflanzengewebe und hinterlassen vergilbte und abgestorbene Stellen, die sich immer mehr ausbreiten bis ganze Blätter abfallen können = Pflanze tot! Dagegen streuen wir Raubmilben direkt auf die betroffenen Blätter aus (sieht dann wir Holzspäne auf den Blättern aus, das dient als Transportmittel für die Nützlinge). Die Raubmilben sind wahre Meister der Jagd, die fressen die Spinnmilben und Thripse. Über die Thripse zu schreiben, würde den Rahmen noch mehr sprengen als er es eh schon tut. Wenn Interesse besteht, kommt an dieser Stelle gerne die Fortsetzung der Schädling-Nützling-Story. Abschließend noch, die Verwendung von Nützlingen bedarf einiger Kenntnisse was den Zeitpunkt und die klimatischen Verhältnisse betrifft. Stadium der Schädlinge sind genauso entscheidend, wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Inzwischen haben die Nützlinge bei uns die Oberhand gewonnen.

Angaben natürlich ohne Gewähr…

Der Thrips vom Laiseacker

PS: Beim „Mouseover“ über die Fotos, erscheint die Beschreibung