Zuckerhut, gedünstet
Zutaten
- 1 Zuckerhut ca 500g
1 Zwiebel gehackt,
100g gerauchter oder gekochter Schinken in Würfel geschnitten
150ml Milch
100g Blauschimmelkäse
Öl oder etwas Butter zum dünsten
Salz und Pfeffer zum abschmecken
evtl. 50g geröstete Walnüsse oder Sonnenblumenkerne
Anleitungen
- Den Schinken im Öl anbraten. Die Zwiebel dazu geben und glasig dünsten.
Den in feine Streifen geschnittenen Zuckerhut dazugeben und ca. 3-5 Minuten mitdünsten.
Währendessen die Milch in einen extra Topf zum Kochen bringen und den Käse darin auflösen
Beim Anrichten die Soße über den Zuckerhut geben. Auf Wunsch mit den Nüssen oder Kernen bestreuen
Dazu passen Bratkartoffeln und grüner Salat
