Asia-Mix? Was ist denn das??

Jedes Jahr aufs Neue bringen unsere GärtnerInnen den „Asia-Mix-Schnittsalat“ von der Ernte direkt in Ihre Biokiste – auch dieses Jahr dauert es nur noch wenige Woche bis es mit dem ersten Schnitt soweit ist. Was ist denn das genau, was wir Ihnen da anbieten? Für uns ist es so normal, dass es den Asia-Mix jedes Jahr gibt, dass wir uns selber überhaupt nicht mehr hinterfragen um was es sich dabei genau handelt.

Gibt man das als Suchbegriff bei Google ein, erhält man als Ergebnis Reis-Cracker und dem Land der untergehenden Sonne anmutende Tiefkühkost. Unser Asia mix besteht aus Frizzy Lizzy, Red Giant, Mibuna und Mizuna Early. Alle sind Kreuzblütler.

Die ersten beiden gehören zu Blattsenf. Die, die wir anbauen sind frosthart und können im Herbst oder auch im Frühjahr angebaut werden. Das tolle ist, dass sie mehrfach geschnitten werden können und durch die roten Anteile auch optisch was her machen.

Da haben wir den Salat! Als kleiner Vorgeschmack für den späten Herbst.

Ihr LAISEACKER-Team