Euer DurchLaucht – was ist nur los mit dem Lauch?

Ich gebe es zu, es ist Eigenwerbung – aber ohne schlechtes Gewissen, weil für etwas wirklich greifbar „Gutes“, den Lauch oder auch Porree genannt, geworben wird. Für die kommende Woche haben mir unsere GärtnerInnen die Ernte von schönem, frischem Lauch angekündigt, den wir auch gleich in die Biokisten für die kommende Woche eingeplant haben.

Unser Shop und die EDV hat zwar seine Zicken und Macken, aber was ein einzigartiges Feature ist, ist die Möglichkeit, dass Sie uns Ihre Abneigungen (hört sich zwar negativ an, ist aber etwas sehr positives) bekannt geben können. Dann greifen bei einer Abneigung der Filter und wie hier im Beispiel wird dann der Lauch gegen ein anderes Gemüse im gleichen Wert ersetzt. Kenner unseres alten Shopmodels vermissen übrigens diese Möglichkeit online im Shop einzugeben, diese wird in den nächsten Wochen nachgebessert ebenso wie die Möglichkeit zu den einzelnen Bestellpositionen Bemerkungen an uns und unser Packteam zu schreiben…

Aber ich schweife ab! Es ist fast so als ob ich mit einer Lauchstange die Tränen trocknen muss, so unbeliebt wirkt das Lauchgewächs wenn ich sehe wie die Vorschauzahlen für kommende Woche zurück gegangen sind. Also hier der Aufruf #rettetdenlauch – das Kraftgemüse kostet kaum Kalorien beim zählen dieser, bringt viele Vitamine (E, B1, B6 und C) sowie einige wichtige Mineralstoffe. Ob als Beilage, in Suppen oder auch als Auflauf, der Lauch findet seinen Platz in unzähligen Gerichten wieder. In unserer Rezeptdatenbank haben wir einige für Sie zum nachkochen.

Ihr Lauchberater Niels vom LAISEACKER